Le terme de mérou désigne plusieurs espèces de poissons des mers chaudes, de même que plusieurs espèces différentes peuvent recevoir la même appellation vernaculaire. On trouve quelques espèces de mérous en Méditerranée.

Le mérou brun, Epinephelus marginatus, est probablement le poisson le plus recherché et le plus médiatique de Méditerranée. Il peut vivre jusqu'à 200 mètres de profondeur. Les sites où ce poisson imposant et peu farouche a élu domicile sont particulièrement appréciés des plongeurs et des photographes. La qualité de sa chair en a fait une cible de choix des pêcheurs sous-marins. Il était autrefois très commun, mais le développement de la chasse sous-marine a fait des ravages dans l'espèce.

Outre Epinephelus marginatus, huit autres espèces de mérou ont été recensées en Méditerranée : Epinephelus aeneus, Epinephelus caninus, Epinephelus coioides, Epinephelus costae, Epinephelus haifensis, Epinephelus malabaricus, Mycteroperca rubra et Polyprion americanus.

Au Québec, le nom officiel est badèche gueule jaune.

• Origine du nom : de l'espagnol mero
• Nom scientifique (exemple) : Epinephelus Marginatus (pour le mérou brun). Classe Ostéichthyens, ordre Perciformes, famille Serranidés .
• Description : ovale, massif, à petites écailles, pouvant atteindre 200 cm pour 100 kg.
• Habitat : entre 20 et 200 mètres de profondeur, près du fond, dans les zones rocheuses accidentées.
• Mode de vie : solitaire, sauf au moment du frai.
• Alimentation : seiches, poulpes, calmars.
• Reproduction : possède une glande hermaphrodite capable de produire des gamètes femelles, puis mâles. Comme la Girelle, le mérou peut changer de sexe, une fois au cours de sa vie lorsqu'il n'y a plus de mâle dominant: entre 5 et 12 ans le mérou est femelle, puis, jusqu'à la fin de sa vie (40 ans), il devient mâle. On parle d'un mode de reproduction Protérogynique.

Espèces de mérou classées par nom scientifique [modifier]

Mérou géant, ou mérou lancéolé (Epinephelus lanceolatus), photographié au Georgia Aquarium à Atlanta, Georgie (États-Unis)

• Anyperodon leucogrammicus, Mérou élégant, Mérou à lignes blanches.
• Centrarchops chapini, Mérou barré.
• Cephalopholis argus, Mérou céleste.
• Cephalopholis leopardus, Mérou fauve.
• Cephalopholis miniata, Mérou minium.
• Cephalopholis nigri, Mérou du Niger.
• Cephalopholis sexmaculata, Mérou sanguin.
• Cephalopholis sonnerati, Mérou tomate.
• Cephalopholis taeniops, Mérou à points bleus, Mérou africain, Mérou rouge.
• Cephalopholis urodeta, Mérou tacheté à queue noire.
• Cromileptes altivelis, Mérou bossu.
• Dermatolepis dermatolepis, Mérou cuir.
• Dermatolepis inermis, Mérou marbré.
• Dermatolepis striolata, Mérou lisse.

• Epinephelus

• Gracila albomarginata, Mérou bord rouge, Mérou châtaigne, Mérou pie.
• Grammistes sexlineatus, Mérou à rayures d'or.
• Mycteroperca bonaci, Mérou.
• Mycteroperca fusca, Mérou d'île.
• Mycteroperca jordani, Mérou golfe.
• Mycteroperca olfax, Mérou voile.
• Mycteroperca prionura, Mérou scie-queue.
• Mycteroperca rosacea, Mérou léopard.
• Mycteroperca rubra, Mérou royal.
• Mycteroperca tigris, Mérou.
• Mycteroperca venenosa, Mérou-tigre.
• Mycteroperca xenarcha, Mérou genêt-queue.
• Plectropomus areolatus, Mérou queue carrée.
• Plectropomus laevis, Mérou sellé.
• Plectropomus oligacanthus, Mérou-loche cacatois.
• Plectropomus pessuliferus, Mérou-loche vagabonde.
• Plectropomus punctatus, Mérou pointillé.
• Polyprion americanus, Mérou de Bosques, Mérou fanfré.
• Saloptia powelli, Mérou d'or.
• Triso dermopterus, Mérou ovale.

Espèces de mérou classées par nom vernaculaire [modifier]

Mérou à bandes : Epinephelus latifasciatus. Mérou à bout rouge : Epinephelus retouti. Mérou à capuchon : Epinephelus fasciatus. Mérou à dessins hexagonaux : Epinephelus hexagonatus. Mérou à flocons : Epinephelus ongus. Mérou à lignes blanches : Anyperodon leucogrammicus. Mérou à points bleus : Cephalopholis taeniops. Mérou à rayures d'or : Grammistes sexlineatus. Mérou à taches blanches : Epinephelus coeruleopunctatus. Mérou à taches jaunes : Epinephelus timorensis. Mérou à taches oranges : Epinephelus coioides. Mérou à treillis : Epinephelus merra. Mérou abeille : Epinephelus miliaris. Mérou africain : Cephalopholis taeniops. Mérou aile jaune : Epinephelus flavolimbatus. Mérou aile zébrée : Epinephelus posteli. Mérou arcane : Epinephelus lebretonianus. Mérou aréolé : Epinephelus areolatus. Mérou badèche : Epinephelus costae, Epinephelus fasciatus. Mérou bagnard : Epinephelus septemfasciatus. Mérou bande : Epinephelus amblycephalus. Mérou barré : Centrarchops chapini. Mérou blanc : Epinephelus aeneus. Mérou bleu : Epinephelus cyanopodus. Mérou bord blanc : Epinephelus albomarginatus. Mérou bord clair : Epinephelus bontoides. Mérou bord rouge : Gracila albomarginata. Mérou bossu : Cromileptes altivelis. Mérou bride : Epinephelus heniochus. Mérou bronzé : Epinephelus aeneus. Mérou brouillard : Epinephelus mystacinus. Mérou cabrilla : Epinephelus analogus. Mérou camouflage : Epinephelus polyphekadion. Mérou camouflage (Epinephelus polyphekadion) Mérou canarien : Epinephelus goreensis. Mérou céleste : Cephalopholis argus. Mérou chat : Epinephelus andersoni. Mérou châtaigne : Gracila albomarginata. Mérou comète : Epinephelus morrhua. Mérou coq : Epinephelus acanthistius. Mérou corail : Epinephelus corallicola. Mérou couronné : Epinephelus guttatus. Mérou cuir : Dermatolepis dermatolepis. Mérou curieux : Epinephelus perplexus. Mérou Darwin : Epinephelus darwinensis. Mérou de Bosques : Polyprion americanus. Mérou de Gorée : Epinephelus goreensis. Mérou de Méditerranée : Epinephelus marginatus. Mérou demi-deuil : Epinephelus bleekeri. Mérou demi-lune : Epinephelus rivulatus. Mérou d'Haïfa : Epinephelus haifensis. Mérou d'île : Mycteroperca fusca. Mérou dix épines : Epinephelus exsul. Mérou d'or : Saloptia powelli. Mérou dossard : Epinephelus melanostigma. Mérou du Niger : Cephalopholis nigri. Mérou dungat : Epinephelus goreensis. Mérou écharpe : Epinephelus faveatus. Mérou élégant : Anyperodon leucogrammicus. Mérou épaulette : Epinephelus stoliczkae. Mérou épineux : Epinephelus diacanthus. Mérou étoile : Epinephelus labriformis. Mérou fanfré : Polyprion americanus. Mérou faraud : Epinephelus flavocaeruleus. Mérou fauve : Cephalopholis leopardus. Mérou gâteau de cire : Epinephelus merra. Mérou géant : Epinephelus itajara, Epinephelus lanceolatus. Mérou géminé : Epinephelus bilobatus. Mérou genêt-queue : Mycteroperca xenarcha. Mérou golfe : Mycteroperca jordani. Mérou grandes écailles : Epinephelus magniscuttis. Mérou gris : Epinephelus caninus. Mérou grivelé : Epinephelus drummondhayi. Mérou guyot : Epinephelus suborbitalis. Mérou haute voile : Epinephelus maculatus.	Mérou hawaiien : Epinephelus quernus. Mérou houleux : Epinephelus socialis. Mérou huit raies : Epinephelus octofasciatus. Mérou jaune : Epinephelus awoara. Mérou lancéolé : Epinephelus lanceolatus. Mérou léopard : Mycteroperca rosacea. Mérou lisse : Dermatolepis striolata. Mérou longues ailes : Epinephelus quoyanus. Mérou longues dents : Epinephelus bruneus. Mérou longues épines : Epinephelus longispinis. Mérou loutre : Epinephelus tauvina. Mérou malabare : Epinephelus malabaricus. Mérou māori : Epinephelus undulatostriatus. Mérou marbré : Dermatolepis inermis, Epinephelus analogus, Epinephelus fuscoguttatus. Mérou marion : Epinephelus fuscoguttatus. Mérou Marquises : Epinephelus irroratus. Mérou marron : Epinephelus fuscoguttatus. Mérou mélifère : Epinephelus hexagonatus. Mérou minium : Cephalopholis miniata. Mérou morse : Epinephelus poecilonotus. Mérou moustache : Epinephelus chabaudi. Mérou nébuleux : Epinephelus erythrurus. Mérou nègre : Epinephelus morio. Mérou neige : Epinephelus niveatus. Mérou noir : Epinephelus caninus, Epinephelus marginatus. Mérou ondulé : <a class="new" title="Epinephelus undulosus (page inexistante)" href="http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Epinephelus_ Ajouter un commentaire | Lien permanent